Entdeckt mit uns...
LIEBE WEINFREUNDE DES RESTAURANT ZUM HEILIGENBERG!
WIR FREUEN UNS, DASS IHR HIER BEI UNS (W-)EINKEHRT!
Unsere Weinkarte haben wir mit viel Herzblut, Sorgfalt
und vor allem Zeit zusammengestellt.
Die Auswahl an Rebensäften, die wir persönlich verkostet und ganz
individuell für unsere Weinkarte ausgewählt haben,
soll Euch unheimlich schöne und genussvolle Momente in Kombination
mit unserer regionalen & saisonalen Frischeküche bereiten.
denn „Wein ist eben doch nicht gleich Wein“!
In vielen Gesprächen mit den hier vertretenen Winzern und
Besuchen der Weingüter vor Ort konnten wir Ihre Philosophie ergründen und viele Informationen zu Ihren Weinen sammeln, die wir hier gerne an Euch weitergeben.
Nun bleibt uns nur noch, Euch genau so viel Freude beim Genuss
dieser tollen Weine zu wünschen, wie wir ihn hatten.
Fragt uns gerne nach einer Empfehlung,
Wir teilen unsere Erfahrungen gerne mit Euch.
Eure Familie Alexandra & Katharina Kuhmann
Weinprobe im Gewölbe- Weinkeller?
Für eine Personenzahl von 6-10 Personen machen wir gerne exklusive, geführte Weinproben in unserem Kreuz- Gewölbekeller.
Unsere Sommelière Alexandra Kuhmann präsentiert Euch jeweils 6 ausgewählte Weine:
1) 3 RED/ 3 WHITE - 2) ONLY RIESLING - 3) ONLY PINOT- RED & WHITE
Dauer immer 1,5 Stunden, incl. Brot & Wasser
Termine sowie Preise auf Anfrage!
Gewölbekeller
Alexandra Kuhmann
Weintastings!
Unsere Weinkarte
beinhaltet eine Auswahl von tollen Weinen
aus Baden, Württemberg und ganz Deutschland!
Aus Württemberg:
- Weingärtnergenossenschaft Sternenfels
- Weinkonvent Dürrenzimmern
- VDP. Weingut Graf Neipperg/ Schwaigern
- VDP. Weingut Wachtstetter/ Pfaffenhofen
- Ecovin. Weingut Vincon- Zerrer/ Oberderdingen
- VDP. Weingut Dautel/ Bönnigheim
- Weingut Eberbach-Schäfer/ Lauffen am Neckar
Aus dem Rheingau:
- VDP. Weingut Balthasar Ress/ Eltville
- VDP. Wein- und Sektgut Barth/ Eltville
-
VDP. Weingut Schloss Vollrads/ Oestrich-Winkel
Von der Mosel:
- VDP. Weingut Nik Weis/ Leiwen
Aus Franken:
- VDP. Weingut Bickel- Stumpf/Frickenhausen am Main
Aus der Champagne / Frankreich:
- Champagner Marc Chauvet: > Récoltant Manipulant (RM)
Aus Südtirol/ Alto Adige (Italien):
- Weingut Kandlerhof/ Bozen
Aus Baden:
- Weingut Plag/ Kürnbach
- Weingut Freiherr von Gleichenstein/ Vogtsburg i.K.
- VDP. Weingut Heitlinger/ Östringen
-
VDP. Weingut Burg Ravensburg/ Sulzfeld
- VDP. Weingut Bernhard Huber/ Malterdingen
Aus Rheinhessen:
- Weingut Karl May/ Osthofen
- VDP. Weingut St. Antony/ Nierstein
- VDP. Weingut Wittmann/ Westhofen
- VDP. Weingut Keller/ Flörsheim- Dalsheim
Aus der Pfalz:
- Weingut Lucashof/ Forst a.d.W.
- VDP. Weingut Pfeffingen/ Bad Dürkheim
- Weingut Markus Schneider/ Ellerstadt
- Weingut Oliver Zeter/ Neustadt a.d.W.
- VDP. Weingut Knipser/ Laumersheim
- Weingut 3M2N Lukas Hammelmann/ Zeiskam
- VDP. Weingut A. Christmann/ Gimmeldingen
Von der Ahr:
- Weingut Sermann/ Altenahr
Von der Nahe:
- Weingut Tesch/ Langenlonsheim
Unsere Auszeichnungen...
Badisch-Schwäbische Weinkompetenz
WIR SIND ZERTIFIZIERT ALS "HAUS DER BADEN- WÜRTTEMBERGER WEINE"
Fähige und kreative Winzer im „Ländle“ zaubern aus den Trauben unserer Heimat raffinierte und vielfältige Weine.
Wir als Gastronomen legen Wert darauf, Ihnen die Vielfalt dieser Weine so nahe zu bringen, dass Sie mit jedem Schluck Ihre Freude daran haben.
Dazu gehört das Wissen über die Rebsorten und deren Eigenheiten genauso wie die Kenntnisse über die richtige Lagerung oder Kühlung der Weine. Und natürlich wissen wir, welche Weine am besten mit welcher Speise harmonieren.
Diese Weinkompetenz stellen wir mit der Auszeichnung „Haus der Baden-Württemberger Weine“ unter Beweis.
Geprüft und zertifiziert werden wir vom Badischen und Württembergischen Weinbauverband sowie vom DEHOGA Baden-Württemberg nach deren strengen Qualitätsstandards.
Für uns zählt eins:
Egal ob Baden oder Württemberg
Hauptsache aus dem Ländle!
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