Speisekarte Weihnachten 2017

Vorspeisen

Kleiner gemischter Vitalsalat mit Rohkost und Blattsalaten dazu Joghurtdressing

 

Kleiner Feldsalat mit gebratenem Speck

 

Steinpilzbouillon mit Grießklößchen


Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße

 

„Löffel Pommes Frites“mit Ketchup oder Mayonnaise

 

Hähnchen-Nuggets mit Löffel-Pommes frites, Ketchup oder Mayonnaise

 

Maultasche in der Brühe


Hauptgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Bratenjus und hausgemachten Spätzle

 

Paniertes Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit Bratenjus, dazu Löffel- Pommes Frites und kleiner Salat

 

Gefüllter Putenbraten mit Bratenjus und Spätzle

 

Gänsebrust ~aus dem Rohr~ mit Rotkraut und Semmelknödel

 

Gänsekeule ~aus dem Rohr~ mit Rahm-Rosenkohl und Semmelknödel

 

Braten vom heimischen Reh mit Preiselbeerrahmsauce und hausgemachte Nussspätzle

 

Gemüsevariation mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln


Dessert

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

 

Vanilleeis mit Eierlikör

 

Lebkuchenmousse in Schokolade mit lauwarmen Beeren